下面給大家分享一下我的制作方法：

1，提前浸泡一夜的小米清洗干凈，加適量清水，快淹沒(méi)一節(jié)指頭就可以了，上鍋蒸熟，大概蒸30分鐘左右。

2，把蒸熟的小米撥散，放至溫?zé)帷?00克面粉中加10克白糖、4克酵母，再倒入放至溫?zé)岬男∶罪?，拌勻。少量多次加點(diǎn)溫水，揉成軟硬適中的面團(tuán)。

3，自己做的豆沙，取適量搓成團(tuán)備用。也可以包你喜歡的餡料。

4，面團(tuán)體積明顯擴(kuò)大，就是發(fā)好了。

5，取出面團(tuán)揉搓排氣，搓成長(zhǎng)條，均勻分成塊。

6，將每塊面團(tuán)揉搓均勻，搟成圓餅。

7，放入豆沙餡包裹起來(lái)，整理成你喜歡的形狀。

8，放入蒸鍋，蓋上蓋子醒15分鐘。

9，15分鐘后開(kāi)大火蒸20分鐘，關(guān)火再燜三分鐘就可以了。

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