用料

• 豬肉餡 500克

• 馬蹄 100克

• 芹菜 250

• 小米 100克

• 糯米粉 100克

• 雞蛋 1個(gè)

• 生抽 2勺

• 醬油 2勺

• 鹽 4克

• 香油 2勺

做法步驟

1、食材準(zhǔn)備

2、馬蹄剁碎、芹菜切小段，把豬肉餡、馬蹄碎、芹菜、雞蛋放在一起，加入2勺尚品金標(biāo)生抽

3、再加入2勺六月鮮原汁醬油

4、再加入2勺的鹽和香油，向同一方向攪拌均勻

5、黃小米放入破壁機(jī)打成粉末狀態(tài)

6、把糯米粉和小米粉混合均勻

7、加入80度的開(kāi)水(140毫升)

8、揉成面團(tuán)

9、取一塊30克的糯米面團(tuán)在開(kāi)水中煮熟

10、把煮熟的面團(tuán)揉進(jìn)生面團(tuán)中

11、揉好的面團(tuán)更勁道(加熟面團(tuán)是包湯圓不容易開(kāi)裂，吃的時(shí)候口感更Q彈)

12、攪好的肉餡

13、取一塊15克的面團(tuán)壓扁，包上肉餡

14、用手輕輕搓圓

15、鮮肉湯圓做好啦……

16、趕緊煮一碗嘗嘗味道吧

17、我加了小蝦米和生菜放了調(diào)味品，味道鮮美可口

部分圖文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。如內(nèi)容中如涉及加盟，投資請(qǐng)注意風(fēng)險(xiǎn)，并謹(jǐn)慎決策